目利き食道商品一覧 お客様の声 食べだしたらとまらないベビーホタテ



ご購入商品:食べだしたらとまらないベビーホタテ   岩手県 なな様   評価:★★★★★★★★☆☆ 8/10  プチ贅沢感覚で


今までは、ベビーホタテを味付けせずに食べるという発想がありませんでした。
しかし、お店の一番のおすすめの食べ方は、自然解凍でそのままということなので、信じて、そのまま頂いてみました。
感想は、『確かに!』醤油なしでも、旨味があり、解凍でも、水っぽい感じも全くなく、おつまみに良いな~と思いました。

父は、ボイルの仕方が良いのでは?と気づいていました。
海水を使用しているのがポイントですかね。

解凍が待ちきれずフライング気味で食べたときと、しっかり解凍した時とでは、全くうまみが違います。
お店のおすすめ通り、じっくり解凍が大事ですね。

醤油無しは、健康にも良いし、自然解凍のみなので、手間もかからないし、冷凍庫に常備すると便利だと思いました。

そうとは言っても、醤油をかけても、食べてみたくて、試しました。
やはり醤油をかけた方が、美味しい!というのが正直な気持ち。素材の味を楽しめるのが一番贅沢ですが、一キロもあるので、炊き込み御飯でも、旨味が出て美味しいし、好みで調理するのも良いと思います。
ご購入商品:食べだしたらとまらないベビーホタテ   岡山県 マロンクリーム様   評価:★★★★★★★★☆☆ 8/10  プチ贅沢感覚で


流水解凍ではなく自然解凍がベストとの説明どおり、自然解凍で頂きました。 オススメの生食は、小さい
ながらもホタテの甘みがダイレクトに伝わってきて、醤油などの調味料が無くてもとても美味しかったです。

柔らかい歯ざわりですが、水っぽい事は全然ありません。
今回は生食をバジルソースで和えて、、、と、ちょっとだけアレンジを加えて頂きましたが(こちらもとても気に入りました!!)、生春巻きの具材などにも応用できそうに思います。

生食がベストとの説明でしたが、バター炒めでも味わってみたくなり挑戦してみました。 基本的に生食でも頂けるので、通常よりも火を通す時間は敢えて短縮。
最後にバター&少量の醤油で仕上げたのですが、ベビーホタテの甘みとバターの風味がとてもマッチして、加熱調理もアリだなと感じました!!

1kgとかなりの容量ですが、冷凍保存しておけば、食べたい時に自然解凍するだけ、、、という手軽さはとても魅力だと思います。小分けして普段使いに、また沢山人が集まる時のスピードメニューとしても重宝しそうに感じました。
ご購入商品:食べだしたらとまらないベビーホタテ   大阪府 かおりん様   評価:★★★★★★★★☆☆ 8/10  プチ贅沢感覚で


ベビーホタテはあまりうま味がなくて水っぽいイメージがあったので最近は大きなホタテしか購入してませんでした。
でもこのホタテは全く違う物でびっくりしました!
まずは解凍してそのまま食べます。
ホタテのうま味が凝縮しててこれがベビーホタテ?とビックリしました。
今まで感じてた水っぽいイメージが覆されます。
ビールを飲みながら食べると本気で止まらなくなります。
一口サイズで食べやすいのもいい感じです。
他にベビーホタテとアスパラとシメジとバター炒めを作りましたがこれもホタテの味が濃厚で美味しい!
調味料を一切加えなくてもホタテのうま味でめっちゃ美味しいです。
ビックリしたのがアスパラとシメジにもホタテのうま味成分を感じる事です。
ホタテ自体にうま味成分が沢山あるから他の食材も美味しくなるんだな~と思いました。
冷凍で届くので食べたい時に好きなだけ食べれるのも使い勝手がいいです。
ご購入商品:食べだしたらとまらないベビーホタテ   埼玉県 ぽんちゃん様   評価:★★★★★★★★☆☆ 8/10  プチ贅沢感覚で


1㎏の冷凍ホタテが一袋で届いたのですが、2、3個くっついて凍っているものもありますが基本的にはバラバラになっており、食べる分だけ解凍しやすく便利です。
美味しく食べるための解凍方法も載っており、調理するよりそのまま食べるのがお勧めと言うだけあって美味しいし、手軽に食べられるので自宅に常備しておくと食べたい分だけ解凍して使えるのでとても便利だと思います。

味は、一口食べただけでいつのもベビーホタテと違う!と感じました。
ホタテの味が濃く、水っぽさがまるで無い。
ほのかな塩味もするのでお醤油なしで美味しくいただけました。

うちの娘はベビーホタテが大好きなので、美味しい!美味しい!と喜んで食べていましたが、今回は嫌がるベビーホタテ嫌いな息子にも1個食べてみて。とお願いしたところ、美味しい・・・と言ってました。

いつもとちょっと違うベビーホタテの美味しさを発見できておススメです。
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