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　アジが入ったさっぱりサラダ

　　■　作り方

　　すみません。。アジ大好きなんでサラダにしてみた^^　
　　ノンオイルでヘルシーに^^　

アジは3枚におろしてキッチンペーパーでよく水気を拭いて、塩を軽く振り、1㎝のそぎ切りにする。片栗粉をまぶして、フライパンに多めの油をひいて揚げ焼く。油は切っておく。
なばなは茹でてよく洗い、4cmにカット。豊菜も食べやすい大きさにちぎる。レンコンは半月切りで、酢水に付けて柔らかくなるまで茹でる。
材料全部ボウルに入れてあえる。

◆　材料　（4人分）　◆
アジ　3匹　　塩　少々　片栗粉　適量　　なばな　1/2袋　豊菜　1/3個　　蓮根　4cm 　 ♪しょうゆ　大1　1/2 　 ♪酢　大1　1/2 　 ♪みりん　大2 　 ♪生姜すりおろし　小1 　 ♪鰹節　一握り

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