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　ぶり粥

　　■　作り方

塩ぶりは前日にぶりに塩をかなり多めにまぶしておく。買ってきたばかりのものなら塩少々まぶしたものでもOK。
鍋に湯を沸かしぶりを入れ色が変わったら冷水に浸す。
米はといで30分水に浸す。
土鍋に米、水、ぶりを入れ、はじめは強火で沸騰したら弱火にし、30分煮る。蓋をして10分蒸らす。
塩を少々振っていただく^^

◆　材料　（4人分）　◆
米　1カップ　水　7カップ　塩ぶり　2切れ

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