| ブリとサーモンの南蛮漬け |
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■ 作り方
南蛮漬けのお野菜が大好きなあたし^^水菜でも白菜でも
かいわれでもレタスでもおいしいよ^^
玉ねぎは娘達辛いから苦手なので レンジでチンしてから加え
たけど よーく揉んで水で洗って絞っても^^
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ぶり、サーモンは食べやすい大きさにカット。塩コショウししばらくおいてキッチンペーパーでよく水気をふき取る。☆をまぶす。フライパンに多めの油をひきでこんがりカリッとなるまで揚げ焼く。油を切って熱いうちにボウルの中に入れる。ボウルをふって和える。
タルタルソースがあったら 最高です^^
| ◆ 材料 ◆ |
ぶり切り身 2枚 サーモン切り身 1枚
☆薄力粉 大1
☆片栗粉 大1
◆玉ねぎ 1/2個 千切り
◆ピーマン 2個 千切り
◆人参 1/2本 千切り
♪しょうゆ 大3 ♪酢 大3 ♪みりん 大3 ♪酒 大1
♪砂糖 大2 ♪鷹の爪 小口切り 1本分
プチトマト うずら
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