| 海老チリ |
|
|
■ 作り方
プリップリの海老チリ♪ 子供たちに大人気^^
-
-
えびは殻、しっぽ、背ワタをとる。塩、片栗粉（分量外）を順に揉み込んで、流水でよく洗う。水気をしっかり拭き取り、♪を上から順にも見込んでいく。
-
フライパンを熱し多めにごま油をひいて、海老を色が変わるまで炒めたらざるなどにうつして油を切る。
-
フライパンをきれいにし、フライパンを熱しごま油をひき、◆を炒め、あわせておいた★を加え煮立てる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、海老をくわえざっと混ぜる。
| ◆ 材料 （6人分） ◆ |
皮つき海老 700g
♪塩 少々 ♪酒 大1
♪片栗粉 大2 ♪サラダ油 大2
◆ニンニクみじん切り 1かけ分 ◆豆板醤 大1/3
◆長ネギみじん切り 20cm
★水 1カップ ★ウエイパー 小2
※中華スープでいいです^^
★トマトケチャップ 大5 ★しょうゆ 小2
★砂糖 小2 ★酒 大2
水溶き片栗粉 適量
|
|
|
|
| since 2004,2,20 Copyright （C） 2004 *chococo All Rights Reserved. |
|
|
|
