| 帆立とタアサイの中華炒め |
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■ 作り方
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タアサイは5cm位にカット。葉の部分と茎は分けておく。
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鍋に湯を沸かし、茎の部分だけさっと茹でざるにとり水気を切る。
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フライパンにごま油をひき、にんにくを炒め香りが出たらホタテを炒める。
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タアサイの芯の部分を炒めしんなりしたら葉も加える。
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中華味、オイスターソース、味を見て塩コショウする。
| ◆ 材料 （4人分） ◆ |
帆立 8個
タアサイ 1束（350g）
にんにくスライス 1かけ
中華味 小1/2 （鶏がらスープの素でもOK）
オイスターソース 大1/2
塩コショウ 少々
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