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　いかとキャベツの甘辛味噌炒め

　　■　作り方

するめいかは胴と足を切り離して、軟骨を取り除き、皮をはいで食べやすい大きさにカット。よく洗って水分を拭き取り、♪を順に揉み込んでいく。
熱したフライパンに油をひき、にんにくを炒め、いかを炒める。さっと火が通ったら人参、キャベツを加え炒め、油が回ったら、合わせておいた★を加え炒め合わせる。お好みで一味を振る。

◆　材料　（2人分）　◆
いか　200g 　♪しょうゆ　小1　　♪酒　小1 　♪片栗粉　大1/2　　♪ごま油　小1 　にんにくスライス　1かけ分　　キャベツ　250g 　人参　1/2本　★赤味噌　大1 1/2　　★しょうゆ　大1 　★みりん　大2　　★酒　大1 　★砂糖　大1/2 　一味　お好みで^^

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