| メカジキの蒲焼き丼 |
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■ 作り方
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メカジキは塩をふり5分ぐらいしてからキッチンペーパーでよく水気を拭き取り、食べやすい大きさにカットし片栗粉をまぶす。
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熱したフライパンに多めの油をひき、メカジキを揚げ焼く。余分な油をキッチンペーパーで拭きとり、♪を入れ味をからめる。
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どんぶりにご飯、レタスをちぎって盛り、メカジキをのせる。かいわれ、プチトマトをのせる。
| ◆ 材料 （2人分） ◆ |
メカジキ 200g 塩 少々
片栗粉 適量
♪しょうゆ 大1
♪みりん 大1
♪酒 大1/2
♪砂糖 小1
ごはん 大盛り2杯分 レタス 2枚
プチトマト 2個 かいわれ 適量
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