| メカジキの和風ムニエル |
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■ 作り方
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メカジキは水気を拭き取って塩をまぶし5分置いてさらに水気をふき取る。薄力粉をまぶす。
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熱したフライパンにバターを溶かし、両面こんがりと中火で焼く。バターをかけながら焼くといいです。
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しょうゆを加え味をからめる。
大根おろし、大葉で召し上がれ〜^^
| ◆ 材料 ◆ |
メカジキ 200g
塩 少々
薄力粉 適量
バター 20g
しょうゆ 大1
にんにく摩り下ろし 耳かき1杯分くらい なくても可
大根おろし 好きなだけ
大葉千切り 好きなだけ
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