| 鯖と茄子の味噌煮 |
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■ 作り方
- 鯖は頭、腹わた、を取り除きよく水気を拭き取る。1㎝幅の輪切りにする。
- 茄子も1㎝幅の輪切り。
- フライパンに♪を煮たたせ、ホイッパーでガーーーと混ぜると味噌が早く溶ける^^
- 材料全部入れて煮詰めていく。煮汁がドロッとしたら出来上がり。
| ◆ 材料 （4人分） ◆ |
鯖 1匹 長茄子 1本
生姜スライス 5枚 葱の青い部分 15㎝
♪水 2カップ ♪赤味噌 大2
♪しょうゆ 大1 ♪みりん 大3
♪酒 大2 ♪砂糖 大1
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