| 鮭のバターチャーハン |
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■ 作り方
卵ないけど鮭たっぷりで^^
- 鮭の水分を拭き取り塩少々をふる。
- フライパンを熱し油をひき鮭を焼く。酒大3（分量外）を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
- 皮と骨を取り除き、キッチンペーパーでフライパンの余分な油と汚れを取り除き、ご飯とバターを加え鮭を崩しながら炒める。ごはんがパラパラしてきたらオイスターソースを加え味を見て塩コショウする。わけぎを加えさっと和える。
| ◆ 材料 （2人分） ◆ |
ごはん 4杯分 鮭 2切れ
舞茸 1/2パック わけぎ小口切り 5本分
バター 15g オイスターソース 大1
塩コショウ 適量
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