| 鮭と舞茸の簡単クリームパスタ |
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■ 作り方
かーさんのクリームパスタ うめ〜〜〜 と娘2人で3人分た
べちゃった〜〜♪ お店のと違ってあっさりしてるもんね^^
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鮭は水けをふき取り、塩コショウする。
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、湯に対して1%の塩を入れパスタを茹でる。ソースが出来上がる頃に茹であがるように^^
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フライパンを熱し、油をひかずに鮭を皮のほうをしたにしておき、酒を加えて蓋をして中火で蒸し焼きにする。
酒がなくなったら、鮭の皮、骨を取り除き、バター、舞茸を加えて鮭をほぐしながら炒める。♪を加え煮立たせ、茹であがったパスタを加え弱火で和える。味を見て塩コショウで調節する。
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お皿に盛り、ブロッコリースプラウトをのせてすぐ食べる^^
| ◆ 材料 （3人分） ◆ |
スパゲッティー 240g 鮭切り身 2切れ
塩コショウ 少々 酒 大3
舞茸 1/2パック バター 15g
♪生クリーム 1/2カップ
♪牛乳 1カップ
♪ブイヨン 1個（削って）
塩コショウ 適量 ブロッコリースプラウト 適量
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