| 鮭の混ぜご飯 |
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■ 作り方
朝食の残りの鮭で混ぜご飯。半分はそのまま食べて残りは、
昆布茶少々にお湯、わさびを加えてお茶漬けで。飲んだ後にも
よい一品なのだ〜^^ おにぎりにしてもおいしいよん^^
これって 看護学生時代毎日のように食ってた飯なのだ^^
適当な分量でもおいしい（笑
- 鮭はキッチンペーパーで水分をふき取る。フライパンを熱し油をひき、鮭の皮のほうを下にし、酒を加えて蓋をし中火で蒸し焼きにする。中まで火が通ったら皮、骨をとりほぐす。
- ボウルに薄くごま油を塗る。ごはん、鮭の身、大葉の千切り、入りゴマを加え混ぜ混ぜ。
- 味を見て塩で調節。
- 昆布茶をちょいと わさび、お湯で お茶漬けもおいしい^^ 飲んだ後に最高〜〜♪
| ◆ 材料 （2人分） ◆ |
ご飯 お茶碗3杯
鮭の切り身 1切れ 酒 50ｃｃくらい
大葉千切り 5枚 入りゴマ 大1
ごま油 適量 塩 少々
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