| サーモンの西京漬け |
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■ 作り方
- お魚は塩をふり10分放置し水気を拭き取る。
- タッパーに♪をよく混ぜ合わせ、♪を塗る。乾燥しないようにラップを密着させ1〜4日寝かせる。
・味噌をよく拭き取って、グリルの弱火でじっくり、こんがりと焼く。焦げやすいので弱火でね〜〜
| ◆ 材料 ◆ |
生サーモン2切れ
♪西京味噌（白みそ） 300g
♪みりん 大2
♪酒 大2
♪醤油 大1
♪はちみつ 小1 砂糖なら 大1/2
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