| さんまのハンバーグ |
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■ 作り方
- さんまは3枚におろし、骨を取り除いて包丁で叩く。もしくはフードプロセッサーにかける。
- 三つ葉、大葉はみじん切りにし、オイスターソース、しお・胡椒と共にさんまに加え混ぜる。
- 8等分にして丸め、熱したフライパンに油をしき両面焼いて火を通す。
- そのまま食べてもおいしいが、大根おろしやすだちをたらして食べるとなおうまい^^
| ◆ 材料 （4人分） ◆ |
さんま 4匹
三つ葉 1束
大葉 10枚
オイスターソース 小1
塩・胡椒 少々
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