| 秋刀魚のなめろう |
|
|
■ 作り方
新鮮な秋刀魚で〜〜♪
ご飯にのっけてもよし、お酒と一緒にちびちびもよし^^
だし汁かけて お茶づけにしてもおいしいよ^^
- サンマは三枚に下ろす。腹骨をすき取り、小骨は骨に沿って切り込みを入れて取り除く。包丁の背を使って皮を取り除く。
- 材料全部まな板の上に乗せ、練りが出るまで包丁でひたすら叩く。ねちょ〜〜となったら出来上がり。
| ◆ 材料 （4人分） ◆ |
秋刀魚 2匹
味噌 大1 1/2
しょうゆ 小1
生姜みじん切り 小2
薬味ねぎ小口切り 5本分
|
|
|
|
| since 2004,2,20 Copyright （C） 2004 *chococo All Rights Reserved. |
|
|
|
