| さわらのうまうま汁 |
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■ 作り方
旬のさわらで！汁がうまい！
娘もごぼうも玉ねぎもおいしいね〜と^^
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♪を煮たてごぼう、玉ねぎなど、火の通りにくいものから順に入れて煮込む。ワカメは最後に入れてさっと火を通すだけ。
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塩で味を整え、こんがり焼いたさわらをカットし、器に盛り汁をかける。
| ◆ 材料 （4人分） ◆ |
さわら 1匹 2枚におろす
ごぼう 1本 ごぼう斜め薄切り
新玉ねぎ 1/2個 太めに
椎茸 2個 舞茸 1/2パック
わかめ 好きなだけ たっぷりな水で戻しカット
♪だし汁 5カップ ♪しょうゆ 大1/2
♪酒 大1/2 ♪みりん 大1/2
塩 適宜
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