| メダイの西京漬け |
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■ 作り方
西京漬けは家でも簡単に作れます〜保存食にもなるしね〜
お弁当のおかずにもぴったり〜〜♪
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タッパーに♪をよく混ぜ合わせ、滅菌ガーゼに魚を包んで♪を塗る。そのまま冷蔵庫に1〜2日寝かせる。身が締まってきたら食べごろ。
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ガーゼをはがし、グリルの弱火でじっくり、こんがりと焼く。焦げやすいので弱火でね^^
※残った味噌は 生サーモンや、たら、さわら、鶏肉、豚肉な
ど漬けて焼いてもおいしいよ〜♪
| ◆ 材料 （3人分） ◆ |
メダイの切り身 3切れ
♪西京味噌（白みそ） 300g ♪みりん 大2
♪酒 大2 ♪醤油 大1
♪砂糖 大1/2
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