| タラの西京漬け |
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■ 作り方
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お魚は塩をふり10分放置し水気を拭き取る。肉はよく水気をふき取る。
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タッパーに♪をよく混ぜ合わせ、♪を塗る。乾燥しないようにラップを密着させ1〜4日寝かせる。
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味噌をよく拭き取って、グリルの弱火でじっくり、こんがりと焼く。焦げやすいので弱火でね
| ◆ 材料 ◆ |
♪西京味噌 300g
♪みりん 大2
♪酒 大2
♪醤油 大1
♪はちみつ 小1
タラ 3切れ 230g
豚トロ 160ｇ
ささみ 筋を取って160ｇ
チキンスペアリブ 150ｇ
豚ロース肉 330ｇ
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