シャキシャキ鍋でぶりしゃぶ 目利き食道chococo's Fish Recipies 目利き食道では、ぶりしゃぶ用ぶりとろ・生サーモン販売中
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■ 作り方
シャキシャキ大根と水菜。
もちろんお豆腐や、椎茸など色々入れてね^^
脂がのった本当においしいブリですよ〜〜
つゆに柚子胡椒を混ぜてつけながら食べてくださいね〜
分量の水に昆布を30分〜半日浸しておく。火にかけ沸騰したら昆布を取り出し♪を加える。
水菜、大根を加える。5o幅にカットしたぶりトロをしゃぶしゃぶ。器につゆを少し入れ、柚子胡椒を加えつけながら頂く。
※ 〆は茹でた素麺を加えてさっぱりと^^
◆
材料
◆
ぶりトロ 260g
水菜 1/2袋 3p幅にカット 大根 10p 千切り
水 4カップ こんぶ 5×5p 汚れをふき取って
♪しょうゆ 大2 ♪みりん 大2 ♪酒 大1
柚子胡椒 適宜
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