ぶりのお雑煮　目利き食道chococo's Fish Recipies 目利き食道では、ぶり・生サーモン販売中

　ぶりのお雑煮

　　■　作り方

　　お雑煮のレシピは地方によって様々。
　　私の実家では鶏肉を入れたりします。
　　焼いたぶりをお雑煮に入れてみました。
　　市販の顆粒だしを使って簡単に作れるおいしいレシピです。
　　ぶりのうま味たっぷりのお雑煮をぜひ作ってみてください。
　　皮と骨は取り除いてね^^

ぶりに塩小1/2（分量外）をふり、30分ほど冷蔵庫に入れておく。水気を拭き取ってグリルでこんがりと焼く。
♪、しいたけ、人参を鍋に入れ煮立たせ、なると、焼いたぶりを加えひと煮立ちさせる。焼き餅の入った器に盛り付け三つ葉をのせる。
　※わかめや厚揚げなど入れてもうま味がアップしそうです^^　　　　たっぷり鰹節をかけて^^

◆　材料　◆
ぶり　2切れ　餅　2個　焼いておく　　生しいたけ　2個　石づきを取り4等分　　なるとスライス　4枚　　にんじん　適宜　　三つ葉　4本　3㎝幅にカット　　♪水　2カップ　♪鶏がらスープの素　小1 　　♪本だし　小1/2　♪しょうゆ　大1 　　♪みりん　大1　♪酒　大1/2

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