お客様の声

スモークサーモンとはなんですか?

塩や調味料に漬けたサーモンを燻製にしたものが「スモークサーモン」です。
燻製の方法には温燻、冷燻、熱燻などいろいろな方法がありますが、燻煙の香りが香ばしく、オードブルやサラダによく使われます。

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